※ 引述 《edward40812》 之銘言：
: 零零漆最愛用攪的
: 平常是用搖的
: 到底她媽差在哪
: 比較稀? 還是有啥特別的味道?
: 妳各位怎麼看
Stir和shake都會帶來降溫、均質、融水（稀釋），而shake除了較容易有更多dilution 外
，還會將空氣打入液體形成氣泡，帶來不同的口感
經典的馬丁尼一般材料是琴酒、dry mouth加上橄欖或柑橘皮，用stir製作，基本沒有甜味
，口感上冷冽鋒利，因為材料簡單且沒有能修飾口感的酸、甜等元素，反而相當考驗調酒師
如何選擇與不同琴酒搭配的dry mouth品牌、比例，以及對冰塊狀況、攪拌手法和融水的控
制能力
而皇家夜總會中007點的馬丁尼，將琴酒、伏特加和lellit以3:1:0.5搖盪製作再加上檸檬皮
，因為lellit相較dry vermouth 略帶甜度（但成品還是喝不出什麼甜啦），加上使用搖盪
法製作，通常會呈現比景點的馬丁尼相對溫和、滑順的口感，如果想喝這個的話，直接跟調
酒師說要vesper或vesper martini就好了，不用在那邊學007講話，會被鄙視
大概是醬

vesper是零零漆的女朋友嗎