Re: [取暖] 皇城料理文

作者: VelvetMikoP (Velvet-35P)   2022-08-09 05:49:35
我雖然有學下廚,但是花了幾個月學了個大概就失去興趣了。
我喜歡用火、喜歡用菜刀、也喜歡磨刀,整體來說做菜蠻好玩的。
但是我只做給自己吃,所以食材買來都要連續好幾餐吃一樣的,不然會放到壞。
雖然我會用不同的調味搞出新意
以麵食為例:
高梁炒麵
咖哩麵、綠咖哩麵、
番茄肉醬麵
白醬麵、起司白醬麵
日式炒麵(味琳+日式伍斯特醬
味噌湯麵
酸辣湯麵
等等
但是真的吃到最後感覺都一樣,因為耐放的食材就是洋蔥和紅蘿蔔和冷凍火腿和培根
青椒和小黃瓜之類我愛吃的又容易壞
我又很討厭被食用期限逼得不得不煮的感覺
到最後我就煮膩了,變化再多也一樣
煮飯最大的心得大概就是,蘋果是萬能調味料
用磨泥盤磨成泥之後,拿去煮任何拌麵用的醬都好好吃、又健康
薑也是一樣,真的萬能
洋蔥更不必說
煮飯最爽的事就是起司片能吃到爽,84片才兩百五(早餐店一片十元
炒飯上面擺一片讓它稍微融化,吃起來就爽翻天
起司片,我的超人
作者: cloud654 (cloud)   2022-08-09 05:56:00
我覺得一個人油炸才是最難的 感覺很浪費油 所以我都一次炸一堆 卡路里爆表 難怪我只能當個開心肥宅
作者: whatthefk (六公分)   2022-08-09 06:00:00
油找個鍋子收起來就好 可以炸個三四次也不會怎樣
作者: VelvetMikoP (Velvet-35P)   2022-08-09 06:34:00
我不常炸耶,我甚至有一半以上的料理都用微波爐(懶
作者: ai2311 (assa)   2022-08-09 07:16:00
我都用煎炸 油能用少一點但要換面炸

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