Re: [閒聊] 背脂煮干+炒飯 oz5566 PTT批踢踢實業坊

Re: [閒聊] 背脂煮干+炒飯

作者: oz5566 (阿康) 2022-08-09 15:07:47

※ 引述《Leaflock (我愛黎明)》之銘言：
: 東京チャルメラ
: @TokyoCharumera
: ラーチャン専門我武者羅四谷店
: 背脂ラーメンと
: 欲ばりチャーハンのセット
: ＋煮玉子
: パラパラなチャーハンに
: 煮干し香る背脂ラーメン
: 美味しゅうございました
: (о ∀`о)
: https://i.imgur.com/tBnfm9s.jpg
: 背脂+煮干無敵的吧，炒飯上還有淋背脂，等於炒飯加肉燥(о ∀`о)
: 阿肥減肥只好看推特上的拉麵ㄌ
有一說一
這東西看起來超像廚餘
好噁心
被之到底是三小
好想火鍋肉片撈掉ㄉ油渣

作者: kinki999 (QQk(å»¢æ–‡è¢«åŠ£æ–‡ä¸)) 2022-08-09 15:09:00

阿康中肯～

作者: KinohikoRin (早上咖啡晚上酒) 2022-08-09 15:10:00

就豬油啊有些人就是想吃高油膩高血脂的拉麵就誕生了

作者: Leaflock (民雄鳳梨田切讓) 2022-08-09 15:11:00

背脂是把大片的豬肉脂肪熬煮後再過篩做ㄉ一開始是因為日本東北地方很冷鋪上一層油脂後可以給麵湯保溫

作者: oz5566 (阿康) 2022-08-09 15:11:00

幹好噁我吐了

作者: Leaflock (民雄鳳梨田切讓) 2022-08-09 15:12:00

以前的拉麵店都是路邊攤麵湯很容易冷掉

作者: oz5566 (阿康) 2022-08-09 15:13:00

但親你在靠杯熱的台灣

作者: KinohikoRin (早上咖啡晚上酒) 2022-08-09 15:14:00

台灣有這種拉麵嗎

作者: Leaflock (民雄鳳梨田切讓) 2022-08-09 15:16:00

台北應該有高雄我有吃過

作者: c121125 (寶特瓶) 2022-08-09 15:16:00

記得山嵐是主打豬背脂吃過一次，沒有想像中那麼重背脂+煮干就不知道了

作者: chuchu000 (chuchu000) 2022-08-09 15:19:00

確實

作者: KinohikoRin (早上咖啡晚上酒) 2022-08-09 15:22:00

日本的大概沒在跟你客氣，吃兩口就很膩了

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