2021年度金賞Top 1：勝王，新科冠軍的王者之風
2021年是我們第六次舉辦「年度人氣拉麵店」投票，每位成員皆能投票選出喜愛的拉麵店。
疫情之下，物價飛漲使店家生存更加艱辛，但依然有許多店家堅守品質，用心製作讓人喜愛
的拉麵，本系列開始之前，謹代表社團向認真的店家致上最高敬意：
因為有你們，所以有我們
正文：
繼鬼金棒因連續蟬聯冠軍，榮獲「殿堂店」殊榮後，從原鬼金棒中山店二毛作發祥的勝王，
就榮登新一代金賞霸主。
經過數次喬遷，勝王搬至現址：林森北路306號，並繼續提供多樣化的美味，仍然是臺灣拉
麵的標竿，每日不同的品項、加點配菜變化多元，在粉專公告的時間就像「開寶盒」一樣有
趣。
開業至今，勝王在創新的路上始終保持穩定，傑出的品項族繁不及備載，從近期復刻的醬油
雞湯拉麵、和歌山醬油豚骨、濃厚雞豚、麻婆豆腐到黑蒜油、八幡七味本膳系列，勝王總能
將創意和傳統技藝結合，以多元的層次與料理技法抓住饕客。
搬遷後的勝王更在其「中央廚房」推出乾物主題店：烹星，該店也榮獲社團第一屆新人賞冠
軍。
烹星以自製乾物熬湯，無論是清湯還是濃湯皆滋味豐富，餘韻令人回味。烹星近期也推出「
林北家系」、薩索雞生薑等品項，都是值得一嘗的優質品項。
一路走來，創新不忘本、傳承不守舊，如今的勝王，已不只是「開路先鋒」——他是許多人
朝聖的目標，更是許多人懷念的好滋味。勝王的精神感動無數麵友，在堅持與創新的道路上
，用匠心獨具的拉麵令來訪的饕客驚艷！
2021年度金賞 Top 10 ，名單如下：
「最高榮譽殿堂」：辣麻味噌拉麵 鬼金棒（2021）
1 勝王
2 雞吉君拉麵とりよしくんラーメン雞白湯專門店
3 山下公園 ラーメン
4 隱家拉麵
5 柑橘Shinn
6 五之神製作所 台灣
7 拉麵公子
8 有囍yoshi ramenよし ラーメン中山店
9 辰拉麵
10 三冬麵舖
＊本年度金賞店家，仍為社團票選出之結果
＊貼紙印製皆為社團管理群自費
＊感謝CiCi大神製作金賞店家介紹圖片
歡迎加入台灣拉麵愛好會，與我們一同探索更多美味的拉麵。