我覺得放眼望去全部都是台式啊
連鎖早餐店有賣蛋餅漢堡吐司煎餃鐵板麵這種店
一律歸類在台式早餐
永和四海這種有賣燒餅包子蛋餅的也都是台式
真要分的話 飯店那種把費 才有分區
會有很明顯的西式區跟中式區
還有一些特定連鎖店
例如sukiya 這種早餐 很明顯就日式
台灣街邊看得到的早餐店真的沒有分什麼式啦
只有台式 裡面的不管什麼式煮起來都是台式

你這個跟阿康想法比較接近台灣開的混合式早餐店 = 台式

中式就燒餅油條豆漿最明顯～剩下都很像台式

中式台式八成像混在一起不就好了

燒餅豆漿油條都會賣蛋餅熱狗好嗎 也是台式

可是那種有八成都是賣中式的，包子饅頭燒餅油條豆漿