※ 引述《TED781120 (蒼夜歌)》之銘言：
: : 推 luna2000sea: 星級小吃不會上 兩個基準點不同 08/30 16:40
: : → walter741225: 我是覺得小吃攤只要能賺 那需要的提升也滿有限 08/30 16:41
: : → luna2000sea: 沒有星級是完全不需要去檢討台南小吃怎樣 08/30 16:41
: : → luna2000sea: 是要檢討台南的中高價位餐廳為啥不能得星 08/30 16:42
: https://i.imgur.com/cBiB5eg.jpg
: 一家泰國的路邊餐廳。
: https://i.imgur.com/yZ3fWKb.jpg
: https://i.imgur.com/TbX5xRc.jpg
: 擺盤也很簡單。
: https://i.imgur.com/SjDvddX.jpg
: 廚房裡面也都是大媽跟各種雜亂鍋碗瓢盆。
: https://i.imgur.com/oOArr0x.jpg
: 直接給你一樓搭室外棚沒空調。
: 可是人家是米其林一星。
: 沒資格拿星就沒資格，別找藉口好嗎？
: 關鍵字：痣姐餐廳
查了一下
唯一一間獲得米其林一星殊榮的街頭小吃
這讓我想到今天凌晨的一串話題
"我都可以了，為啥你不行。"
這間店的客觀標準是
有一間自己的房子 有招牌
所以小吃攤有這個規模以上的 確實是不如人
我住台北離菜市場滿近的
我看過一間小吃攤從一開始發展到我認為頂了
大概流程就是
1. 路邊攤車/或一小格非常迷你的小店 無內用
2. 十字街口角攤車/或共用一個室內小區域
3. 把後面那間房子一樓包下來開店
我覺得小吃攤到3就是頂了
也剛好是上面的標準
不過大多數的狀態都是2
2之前我是覺得真的不用去想摘星
其實我也覺得即便是3 都不必硬要拚摘星
但既然有例子 雖然是唯一一個
那就沒辦法 確實差人一截
這就是
"他都可以米其林一星，為啥你不行"
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