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Marginalman
Re: 今天吃鹹酥雞 是生肉醃過現炸
作者:
medama
( )
2022-11-04 23:10:20
※ 引述《medama ( )》之銘言
: 今天吃鹹酥雞 是生肉醃過現炸
: 感覺比炸好再復炸的好吃
: 生意很好 等很久
: 拿了菜單想說下次打電話先訂
: 結果菜單上沒電話
: ㄘㄨㄚˋ
還有一個特別的地方
一般鹹酥雞炸好都會裝進鐵畚斗裡
(我忘記那個容器專有名詞叫什麼)
然後灑調味料裝袋
那家會在鐵畚斗上鋪餐巾紙吸油
裝完一個客人後就換一張餐巾紙
所以吃起來比較不油
店名:我就胖鹹酥雞
新北市三重區正義北路17號騎樓
作者:
bigbowl
( Gathering Storm。)
2022-11-04 23:11:00
好好ㄘ捏
作者:
altecaux
( )
2022-11-04 23:11:00
用脫油機轉一轉不好嗎?餐巾紙是能吸多少油
作者:
medama
( )
2022-11-04 23:12:00
我也不知道
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