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Re: [閒聊] 麻油雞誠實說

作者: Fatesoul (Chiester)   2022-12-03 10:52:50
身為客家人 老家又自己開養雞場的
每周回去請客人都會煮一桶客家雞酒(麻油雞)
材料
全雞剁塊 米酒4瓶 麻油2匙 冰糖 薑
就是這麼簡單的材料 大火滾開 小火悶煮
不能加鹽 不然湯就不會甘甜
作者: miHoYo (米哈遊)   2022-12-03 10:53:00
-2
作者: PyTorch (屁眼火炬)   2022-12-03 10:54:00
我也不加鹽 看來你也是懂行的
作者: c121125 (寶特瓶)   2022-12-03 10:54:00
或者最後要喝的時候再加也行
作者: PyTorch (屁眼火炬)   2022-12-03 10:55:00
不過我不加冰糖 靠蔬菜的自然甜味你可以試試看加黃椒等蔬菜好吃又更健康
作者: Fatesoul (Chiester)   2022-12-03 11:00:00
我菜頂多加高麗菜而已
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