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為什麼高中化學還寫蛋白質變性不可逆

作者: mayolane (mayolaneisyagami)   2023-01-04 23:06:13
早在Anfinsen's dogma那個時候就發現蛋白質折疊跟不折是可逆的吧
簡單舉例
https://i.imgur.com/cfKkVpp.png
用尿素讓蛋白變性再移除尿素蛋白一樣能折回去ㄚ
作者: zoeredbird (柔依‧紅鳥)   2022-01-04 23:06:00
太艱深了不懂吧
作者: terrence000 (牧羊人)   2023-01-04 23:08:00
沒有不可逆的反應 只有還沒被發現的途徑 對不起
作者: mayolane (mayolaneisyagami)   2023-01-04 23:09:00
確實
作者: itoumashiro (佩可咪口愛的結晶)   2023-01-04 23:11:00
所以煎蛋可以變回生蛋嗎:000000我懂你的意思了
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