鹽酥雞在台灣北部於1975年創始於西門町

作者: medama ( )   2023-01-11 21:19:00
鹽酥雞在台灣北部於1975年創始於西門町的「台灣第一家塩酥雞」,南部則為1979年的友愛
鹽酥雞。
在英文網站上,「鹽酥雞」總是被拿來與美國的雞米花做比較,不過和多肉的雞米花不同,
一整包被熱油浸到半透明的紙袋裡的鹽酥雞,就算整袋吃光,也很難吃得到一塊沒有骨頭的
肉。
那是因為最早的鹽酥雞在賣油炸食品的攤子,只是琳瑯滿目食材中的一個小配角,吃起來的
地位也許類似燒酒螺,要真的滿足食肉之慾是癡人說夢,講求一個接一個的味覺刺激。
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原來是這樣喔?
我現在都吃無骨的了

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