[姆咪] 煎蛋捲 a5WaGyu PTT批踢踢實業坊

[姆咪] 煎蛋捲

作者: a5WaGyu (缺錢吃和牛) 2023-01-28 20:38:20

※ 引述《a5WaGyu》之銘言：
: https://i.imgur.com/kQlOuo5.jpg
: 銅牌蛋捲對不起
比第一次好一點
不管是外型還是味道
https://i.imgur.com/jBuelOi.jpg
要改進的還是第一捲
捲的時機太晚蛋皮面太熟了
所以成品中心那些比較深色的就是過熟
理想是要煎出切面全黃
外層不要有破洞
方正就不強求了
需要適合的工具去熱壓
然後味道很滿意
這次做關西風甜味的沒加醬油
照正確比例調味
讚
銀牌蛋捲

作者: kinomon (奇諾 Monster) 2023-01-28 20:39:00

大師

作者: yulis (笨蛋尤莉絲) 2023-01-28 20:40:00

你包巧克力喔

作者: PogChampLUL (火車站肥宅) 2023-01-28 20:42:00

進步很多捏厲害

作者: a5WaGyu (缺錢吃和牛) 2023-01-28 20:42:00

那是煎過頭的部分:(

作者: Kagamidouki (不想炎上型寫手) 2023-01-28 20:43:00

大師

作者: guguloFAQ (感應炮出擊) 2023-01-28 20:54:00

大師裡面黑色那是三小海苔嗎

作者: a5WaGyu (缺錢吃和牛) 2023-01-28 21:06:00

煎過頭

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