麻婆豆腐配白飯才不會有炒飯油膩過重的口感和麻婆豆腐相衝的問題
麻婆豆腐算是我少數可以接受的辣味料理(前提是不要太辣)
白飯一定程度上做口感充實和味道緩衝的效果
如果你用了炒飯 你知道嗎 變成又辣又油的濃烈味道
雞排本身也是偏油又重口的
其實這樣料理的疊加不一定是完全加分
如果一定要用炒飯 我覺得用比較淡的蛋加青蔥去炒就可以了
可以用鹽去提出鹹味 雞排則是可以拿掉或者換其他料理方式更好
這是我der主張喇
※ 引述《kitune (狐)》之銘言：
: https://i.imgur.com/pUyxBxC.jpg
: 麻婆豆腐炒飯佐台灣雞排
: 我吐了
: 這到底什麼思維