Re: [姆咪] 所以滷肉飯要加什麼配菜

作者: Hyperledger (超級帳本)   2023-05-16 05:42:21
※ 引述《AOSP (安卓開放原始碼計畫)》之銘言:
: ※ 引述 《AquaChen1012 (阿扁)》 之銘言:
: : ※ 引述《THEKYLE (PeKoyori最強)》之銘言:
: : : 話說
: : : 你的滷肉飯是哪一種滷肉飯
: : : 是這種碎碎的五花肉
: : : https://i.imgur.com/gom1No0.png
: : 這個南部人叫肉臊飯
https://i.imgur.com/zkbnfn8.jpg
這種瘦肉比較多的絞肉才是肉燥飯
可是現在好像都混用了?
: : : 還是這種有一整塊五花肉的
: : : https://i.imgur.com/IZ2LDme.png
: : 這個南部人叫控肉飯
: : 南部基本上沒有人在用滷肉飯
: : 除非是瘦肉很多的肉臊飯
: : 那說不定有可能
: : 但很少見
: : 對啊
: :
: 这个台湾叫做「焢肉饭」的东西
: 在祖国叫做「台湾卤肉饭」
作者: medama ( )   2023-05-16 06:43:00
碎肉就是肉燥 跟肥瘦無關
作者: Leaflock (民雄鳳梨田切讓)   2023-05-16 06:51:00
確實 北部用滷肉飯是個巨大的錯誤

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