Re: [閒聊] 小籠包 andy878797 PTT批踢踢實業坊

Re: [閒聊] 小籠包

作者: andy878797 (瓦力學研究生) 2023-05-29 14:34:16

※ 引述《yam276 (史萊哲林的優等生)》之銘言：
: 小籠包到底是說乾的還是濕的
: 乾的是皮有點厚可以用手拿很像小肉包那樣
: 濕的是皮很薄裡面有肉汁只能用筷子夾
: 到底怎麼分
這個我知道
我曾問過江蘇和浙江人對這個問題的看法
他們都說只有沒發酵過的麵包的才是小籠包
我想說小籠包是這兩個地方來的
所以我後來都把這當作標準

作者: yam276 ('_') 2023-05-29 14:36:00

好黃金開口笑是小籠包

作者: omoikane (今年真是超熱的) 2023-05-29 15:03:00

在大陸是對的，但台灣這邊很多小籠包就是小型肉包所以皮有發酵，那當然就是乾的

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