作者:
bigbowl ( Gathering Storm。)
2023-07-29 01:58:58※ 引述 《SecondRun》 之銘言：
: 就找到半瓶橄欖油==
: 所以沒開封的可以放多久
: 開封的又能放多久
不同的橄欖油
儲存條件有差別：
1. extra virgin
物理方式榨製而成
抗氧化能力最強
油裡面的水分 植化素最多
所以不論有無開封
都一定要放冰箱
不然很快就會氧化變質
不過extra virgin橄欖油放冰箱會有點結塊
所以可以在烹調前十分鐘先拿出來回溫
2.pure
這種橄欖油
在台灣通常是經過化學程序精煉出來的
油中幾乎沒有任何水分跟植化素
可以開封後再放冰箱
如要放置在室溫下
請記得不要照到太陽
大guy4john.