[邊緣] 本日義大利麵 nobaby PTT批踢踢實業坊

[邊緣] 本日義大利麵

作者: nobaby (AIJ) 2023-07-29 23:21:54

大失敗
本來以為很簡單的cacio e pepe
太輕忽羅馬羊乾酪的鹹度了
雖然除了煮麵水外沒另外加鹽
但吃起來超鹹
然後可能起司刨的沒有很細
攪拌也沒拌好
和麵一起煮的時候居然結塊了
https://imgur.com/hnSREU7
https://imgur.com/cl7sjrv
https://imgur.com/1FuQxob
這餐應該鈉含量大超標
明日水腫預定

作者: scmono (摸諾) 2023-07-29 23:22:00

寶你的醬汁怎麼調純乾酪+啥

作者: Murasakisalt (紫咲鹽子-哈佛畢業生) 2023-07-29 23:23:00

你好賢慧

作者: nobaby (AIJ) 2023-07-29 23:23:00

這道菜就是羊乾酪+粗胡椒而已然後重點應該是要把醬弄得很creamy

作者: LabMumi (實驗室姆咪) 2023-07-29 23:24:00

綠綠的是啥

作者: nobaby (AIJ) 2023-07-29 23:30:00

巴西里起司拌的不夠細和巴西里結成一塊

作者: pandafatfat (熊貓胖胖) 2023-07-29 23:32:00

寶這樣會很鹹ㄇ我看到了ㄅ歉==

作者: nobaby (AIJ) 2023-07-29 23:33:00

超級鹹第一次想把義大利麵倒掉下次可能要先乖乖用電子秤秤一下

作者: pandafatfat (熊貓胖胖) 2023-07-29 23:33:00

你沒有考慮再加麵下去拌

作者: nobaby (AIJ) 2023-07-29 23:37:00

我麵裡面也有加鹽而且要再煮的話又要等8分鐘

作者: pandafatfat (熊貓胖胖) 2023-07-29 23:38:00

懂了

作者: Che31128 (justjoke) 2023-07-29 23:49:00

想吃看起來很讚：00

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