講到這個想到一件事情
就是
我一直覺得
餐飲業 非連鎖的 要開得起來的話 味道很重要
然後想到之前有認識的人說 想創業開燒烤店
我就在想他要上哪裡找合他口味的燒烤師父
就一直想
好好奇那些名店的廚師是怎麼培養起來的喔
有些店口味不是很穩定 也會影響會程度
然後如果我只有要賣生魚片的話
是不是刀工跟挑魚的手法好就好了
感覺烹飪技巧好像比較沒差（嗎吧應該？？？？
開沙拉店感覺好像對技術沒那麼高的要求
而且最近那種夏威夷飯很紅
如果要開的話 開這個好像挺不錯的

有名了 噴也說成米其林

但一開始要先好吃啊

巷口吊打

便宜的東西 不是大部分都靠灑上面的調味料跟醬料ㄇ

最簡單就是小火鍋店

他可以教自己的sop給對方啊

幹 還沒有有sop的人ㄚ對欸 小火鍋現在都越來越貴== 而且我也沒遇過難吃的火鍋

那開三小 我覺得路邊攤滷味最賺

他只是手上有閒錢ㄅ==雞哥你為啥那時候選日料不去做其他東西啊 像是鐵板燒就很適合你啊