※ 引述《oz5566 (拿破崙楫i拿巴)》之銘言：
: 啥東西都要一杓澱粉==
: 不覺ㄉ這樣影響口感ㄇ
: 吐了
就好看啊
加上飲食比較重鹹吧
有勾芡湯汁比較容易掛上去
而且看起來會比較油亮
但台灣這幾年
都比較推清淡
你太多醬汁還會甩掉
但很多傳統/夜市食物醬汁
也還是有勾芡啊…..

其實看很多影片 西餐醬汁也一堆勾芡增加稠度算料理裡面很正常操作吧

醬汁就要有醬汁的樣子ㄍㄡㄍㄡ洨洨的樣子