※ 引述《Rushia (みけねこ的鼻屎)》之銘言：
: : 牛肉=優質蛋白質
: : 只有可悲碳水脂納四眼矮黃人才會寫出這種低能新聞
: 牛肉=低能蛋白質
: 豬肉=超低能蛋白質
: 魚肉、雞肉=優質蛋白質
: 紅肉就致癌物阿 白>紅
: 真要吃紅肉牛肉的營養屌打豬肉
幹那什麼過時的營養資訊
蛋白質利用效率的好壞現在都直接看PDCAAS值了
PDCAAS越接近1 蛋白質越優質
蛋奶=1 超優質蛋白質
雞肉=0.97 優質蛋白質
鱈魚=0.96 優質蛋白質
牛肉=0.92 優質蛋白質 大量BCAA
大豆=0.91 優質蛋白質 甲硫胺酸偏低
豬肉=0.9 優質蛋白質 大量BCAA
其他豆類、蔬菜都低於0.7 廢物蛋白質
紅肉對致癌的影響 遠不如基因
以前也說香腸的亞硝酸鹽致癌
結果這兩年的臨床顯示人類吃蔬菜的亞硝酸鹽遠多於加工肉
而且亞硝酸鹽還對心血管有易
講個自家的例子
我爸 無肉不歡 紅肉愛吃者 66歲大腸癌病逝
小一歲的叔叔 25歲起完全禮佛茹素 酒蛋奶五辛都不沾 68歲大腸癌病逝
爺爺 無肉不歡 紅肉愛吃者 菸酒甜食樣樣吃 91歲衰弱卒
結論是 比起吃什麼 我們這一輩每年都得做大腸鏡