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雞腿要怎麼煎

作者: wwndbk (黑人問號)   2023-10-26 01:40:43
才不會噴油
我每次煎都一定會噴欸
我有擦乾+熱鍋下油
作者: LifeIsDung (LifeIsDung)   2023-10-26 01:42:00
加蓋啊
作者: medama ( )   2023-10-26 01:42:00
蓋鍋蓋煎
作者: wwndbk (黑人問號)   2023-10-26 01:43:00
挖幹 你們好聰明
作者: rrraaayyy (機智看劇生活)   2023-10-26 01:43:00
嘿嘿
作者: LabMumi (實驗室姆咪)   2023-10-26 01:44:00
把流出來的油擦掉ㄚ
作者: wwndbk (黑人問號)   2023-10-26 01:45:00
很多欸 是每煎一面要倒一次油嗎下次也試試看好了
作者: cloud654 (cloud)   2023-10-26 01:46:00
還有多餘的水分吧 先灑鹽靜置幾分鐘 等他出水再擦乾
作者: LifeIsDung (LifeIsDung)   2023-10-26 01:47:00
先煎再撒鹽吧不然出水肉汁會少 你喜歡也是可以先灑鹽
作者: wwndbk (黑人問號)   2023-10-26 01:50:00
我看教學也是先煎在灑鹽
作者: fuckchicken (o'_'o)   2023-10-26 01:53:00
切成小塊裹麵衣炸成卡拉k
作者: cloud654 (cloud)   2023-10-26 01:55:00
…肉汁跟水分是不同東西好嗎 絕對是先灑鹽 逼出多餘的水分 肉才會緊緻 也比較不會有腥味
作者: wwndbk (黑人問號)   2023-10-26 01:58:00
ok老哥 聽你的
作者: SydLrio (狂嵐嘴砲)   2023-10-26 08:03:00
我都先燙熟再煎
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