※ 引述《tomuy (咖啡中毒)》之銘言：
: 怎麼不早班請一批人
: 晚班請一批人
: 就不用兩頭班惹
: 台灣老闆都是姆咪嗎
我這麼說好了
這個就要看人力的配置
兩頭班假設是 早10~午2 午5~午9 各4個小時
那人力配置會怎麼配
首先晚上吃飯的會比早上吃飯的多
所以晚上人力最吃緊
然後假日會比平日多 所以假日晚上需要最多人力
最閒的就是平日早上
那麼該怎麼調配人力
假設 平日早需要3人 平日晚需要6人 假日早5人 假日晚8人
平日中午很多人都吃公司的 所以人最少
那正職做兩頭班=早+晚都做
基本上就能涵蓋平日早班需要的人力
所以平日早班已經不需要pt了
那pt基本上全都是擺在 平日晚上+假日兩頭班
所以早班請一批 晚班請一批 一個時段是4小時
你叫一個人不是兼職的只做4小時 不可能ㄚ
只有pt才會只願意做4小時
一般人如果不是學生 只幹4小時錢太少了
pt通常就是大學生 下課去打工 假日去打工
pt非常適合大學生 所以也幾乎都是大學生
如果你不是大學生 不是只想做pt
那一天只工作4小時 錢肯定不夠花
而且pt只能做最累的晚班跟假日班
平日早班肯定是兩頭班的正職優先做 輪不到pt
一天只做4小時錢不夠花
但是你要更多錢做正職 那就是兩頭班從早到晚
最後需要錢還是只能去做兩頭班
除非你就是躺平啊 一個月薪水1萬 在家啃老躺平
但很多人不願意 所以招不到人
或是乾脆不做餐飲
雖然餐飲不是特別累
但是餐飲基本上占走所有時間
結論：不要做餐飲