※ 引述《kitune (狐)》之銘言：
: https://www.tokyo-np.co.jp/article/290912
: 続々倒産…ラーメン店に立ちはだかる「1000円の壁」 物価が高騰しても値上げできな
: い「恐怖心」の正体
: ラーメン店の店じまいが増えている。材料費や人件費が高騰しているが、飲食の他業界
: に比べ、価格転嫁が難しいためという。俗に言う「千円の壁」。長く国民食として親し
: まれてきただけに、この壁を越えると客足が途絶えるという不文律だ。
: 日本拉麵店很難靠漲價去轉嫁成本
: 因為太普及的關係，就形成了一種潛規則 "千元大關"
: 售價破千就沒人吃
: 日本拉麵店看到台灣一直出高單價品項低成本材料
: 不知道會不會吐血
日本餐飲現在物價跟台灣幾乎是打平的
所以拉麵過1000円真的算貴啊
現在拉麵店有的就很賊
基本麵就真的麵加湯 維持原本的價位(600~800)
其他玉子 海苔 叉燒甚麼都要弄外加錢
有點像台灣的牛肉湯麵 然後連菜都沒有...