除了雞肉鴨肉
我感覺料理手法差不多阿
就是換一種肉類？
薑母鴨跟麻油雞差在哪

差哪摸多==麻油雞其實與薑母鴨的做法雷同，但是材料不同。麻油雞的材料主要強調的是麻油，所以麻油的量比較多。並且麻油雞的材料不像薑母鴨，除了雞肉、老薑片、麻油、還有米酒以外沒有再添加任何的食材，而薑母鴨則是可以隨自己的意思加入其他像高麗菜或豆皮、豆腐、米血、貢丸、麵線等材料。

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