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門前隱味牛肉麵 一天限量36碗
04:10 2023/12/08 工商時報 唐煒哲
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「門前隱味」老闆大叔做事重視態度，敬業精神和日本職人相似。圖／唐煒哲
堪稱全台最難訂的牛肉麵、一天僅限量販售36碗的「門前隱味」，雖然人氣爆棚，但老闆
仍堅持每日限量供應，讓每碗牛肉麵都能夠呈現最完美的品質，如果不想預約排隊，民眾
也可線上訂購調理包，在家享受絕世美味。
門前隱味9月23日由文化局與時藝多媒體邀請從板橋遷移到三重空軍一村，目前店內料裡
台約有6人座位，老闆大叔表示，不少觀光客像是澳門或是香港都是先訂到位子才訂機票
，門前隱味牛肉麵老闆暱稱大叔，像極了日本職人師父，他期許自己的牛肉麵，成為觀光
客來台第一碗想吃的那碗麵。
不少人在網路評論二極化，但大叔一天工作超過12個小時卻只賣36碗，大叔表示自己的初
衷就只是很簡單想開一間店而已，煮麵給喜歡吃的人吃、跟喜歡牛肉麵的人交流，更讓這
碗牛肉麵有了文化跟溫度，他說創立起源是因為自己喜歡吃牛肉麵，想煮給最愛的女兒吃
，即便門前隱味牛肉麵現在生意好到客人都抱怨訂不到位，大叔依舊沒有想開分店的想法
，因為他表示更重視的是客人的態度及最佳的待客之道。
門前隱味的另外一道美食「一星名店人生的咖哩味」也是用牛肉麵湯底改良的，大叔開玩
笑說，大家都很愛罵卻又吵著要訂位訂不到，店名取的不改大叔幽默個性，卻又用心對待
牛肉麵的職人精神，「全台最難訂的牛肉麵」、「一星名店人生的咖哩味」，不僅贏來關
注也讓更多人了解老闆大叔的藝術家性格，及對牛肉麵的認真與不肖酸民的豪邁。
#卻又 #限量 #大叔 #牛肉麵 #門前
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https://i.imgur.com/Q8g4QP2.png
https://i.imgur.com/kVwhqrQ.png
https://i.imgur.com/n5IyX3J.png
http://mbscnn.org/NewsList.aspx?CLASS=221
上座部佛教馬哈希尊者《帝釋所問經講記》77頁─78頁拆穿假佛法大乘的騙局。
帝釋所問經講記78頁開示說明假佛教大乘西方極樂世界是外道邪見（常見）假裝佛教。
https://imgur.com/3KV8WrB
馬哈希尊者《毗婆舍那講記(含法的醫療)》說明如何修四念處增加智慧斷除所有煩惱。
http://www.houstonmeditationc.com/?q=zh-hant/node/76
上座部佛教馬哈希尊者《具戒經講記》開示拆穿假佛教大乘《妙法蓮華經》經的騙局：
https://imgur.com/Ru1D3X0
https://www.ptt.cc/bbs/Diary/M.1695302766.A.99A.html
上座部佛教論藏阿毗達摩四念處和大乘第八識中陰身