好啦
可能很多人覺得一碗拉麵賣到三四百以上很誇張
嘛但是
這些賣三四百的店不少都是大排長龍，結果論就是店家銷售一空、消費者多半還是會買單
市場是自由的
定價過高的產品，供需自然就會失衡
同樣的，定價過低的產品，商家自然虧本賣不下去
很多人拿屋台秀吉跟其他間店比
屋台秀吉的麵是真的好吃、水準一流
但他的定位就是「老闆一人顧的市場攤位」
這樣的成本一定遠遠低於有裝潢、店租、冷氣、內外場團隊的拉麵店或餐廳
這樣屋台秀吉一碗麵賣不到兩百，合理吧？
畢盡去吃就是純粹享受拉麵，環境、服務什麼的就是被開源節流的那塊
你要在有冷氣的店面吃到用料又實在又有特色又有服務的拉麵
不好意思，這些東西一定反應在價格上～
與其檢討拉麵的價格，我覺得不如去用心感受這個商品是否能夠帶給你食物、感官、體驗上
的滿足
會更發現這個商品的價值所在
當然你也可以不認同，自由市場，你也有不消費的權利
所以我覺得，選你心中最符合可接受定價又能夠滿足五臟廟的拉麵，他就是碗好拉麵～