[閒聊] 蕃茄炒蛋 Leaflock PTT批踢踢實業坊

作者: Leaflock (民雄鳳梨田切讓) 2023-12-19 10:32:10

最頂的是蕃茄不炒爛維持口感切大塊
蛋液炒熟後再加蕃茄
還要放蔥花和砂糖
不要蕃茄醬
國小的時候營養午餐蕃茄炒蛋就是這樣炒的
好吃到靠北當天有蕃茄炒蛋中午都多吃兩碗==

作者: Kagamidouki (不想炎上型寫手) 2023-12-19 10:33:00

確實

作者: lunawalker (lunawalker) 2023-12-19 10:34:00

順序不是先炒番茄等熟了軟爛再下蛋液攪到有點類似歐姆蛋那樣有些但還是juicy 的起鍋嗎

作者: miHoYo (米哈遊) 2023-12-19 10:35:00

重點是要加番茄醬

作者: lunawalker (lunawalker) 2023-12-19 10:35:00

你那樣比較像是蛋炒番茄

作者: srxteam0935 (葉子人) 2023-12-19 10:36:00

作者: Leaflock (民雄鳳梨田切讓) 2023-12-19 10:45:00

那種半熟的要加番茄醬我這種大鍋菜的不一樣

作者: Benbenyale (æƒ³è®“è²é¯å›æ›´çˆ½â™¥) 2023-12-19 11:50:00

要加味淋代替砂糖公司也都這樣炒蛋

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