我看炒鍋炒飯
要先過油，然後為了避免沾鍋油都要下很重
用平底鍋炒飯一來鍋子小不會炒那麼多
二來先炒蛋還有後續炒料的時候不用放太多油
如果你是要什麼鍋氣的這我就不懂了
※ 引述《EliteCaterpi (さくらみこ的野性弟弟)》之銘言
: 不知道是姆咪中國基因頑劣
: 每次看到歐美立本用平底鍋做炒飯
: 下意識覺得那只是把飯跟醬料和在一起
: 沒資格說是炒飯 要拿出來賣的話
: 有沒有姆咪

自己炒就算了 外面賣的沒鍋氣真的不行

我不太懂鍋氣是啥