[閒聊] 拉麵品控是不是都不太好 Vedan PTT批踢踢實業坊

作者: Vedan (Vedan1213) 2024-01-07 20:56:52

最近半年很常吃拉麵
尤其是吃世界街那一家基白湯
我發現拉麵的品控好像都做得不太好
不是豬叉燒偶爾太厚
不然就是湯偶爾太濃太鹹
他們是不是都沒有一個很完整的方式在做品控阿
但我看他們器具好像都很潮耶
什麼計器

作者: kazunerae (数狙え) 2024-01-07 20:58:00

看店家吧畢竟台灣連端出生肉的店都有了

作者: Vedan (Vedan1213) 2024-01-07 20:58:00

台灣凡是說舒肥豬肉的我打死不會去吃根本就都生的

作者: nothink00 (線蟲) 2024-01-07 21:00:00

連鎖的嗎？

作者: PyTorch (屁眼火炬) 2024-01-07 21:00:00

豬肝記得煮熟在吃

作者: miHoYo (米哈遊) 2024-01-07 21:02:00

都是濃湯寶

作者: usadapussy (兔田家的貓) 2024-01-07 21:06:00

我今天也去吃那間雞肉有點柴== 清湯我覺得大角比較好吃濃湯還沒點過

作者: SecondRun (雨夜琴聲) 2024-01-07 21:11:00

那生火腿算生的嗎

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