薑絲清湯底可以明顯喝出食材的味道，
豬心肉甜又帶著嚼勁，
除了可以補補身也能讓身體溫暖起來～
今天就教你一道不用複雜步驟也能簡單為家人補補身體的好料吧！
材料：
1. 生豬心 - 100克
2. 薑絲 - 10克
3. 蔥花 - 適量
調味料：
1. 鹽巴 - 1小匙
2. 雞粉 - 1小匙
3. 白胡椒粉 - 少許
4. 米酒 - 1大匙
5. 香油 - 少許
6. 熱水 - 適量
做法：
1. 將生豬心切成片狀備用。
2. 將生豬心放入燜燒罐並倒入沸水8分滿，旋緊上蓋搖晃預熱30秒後將水濾出倒掉。
3. 再將薑絲、調味料放入燜燒罐並倒入沸水8分滿，
旋緊上蓋靜置燜煮90分鐘，最後倒出撒些許蔥花即可。
快速料理小撇步：
1. 熱水一定要是剛煮沸的熱水喔！
2. 只要事先將生的食材都先川燙過，就能省略第2步驟唷！