我認識幾個賣水果的老闆
以前一直很納悶為什麼水果店可以開24小時
半夜根本沒幾個客人
我家以前是農民農產品都會送到農會的產銷班
實際上農民拿到的收入和市場末端的價差都是好幾倍
對農民的收購價一定有價差 批發商中盤那邊一定有價差
到小賣的攤商又會有一次價差
等於中間過手的都賺了一筆
價差最大的一定是末端小賣的部分
所以前面能壓低多少成本都會變成最直接的利潤
水果店老闆具體怎麼操作我不清楚
但是如果水果店能直對農民用契作的方式可以直接省下一到兩次價差
那收購2-30塊的水果可以賣到80-100以上
這些指的還不是賣不掉的爛水果 是品質正常的水果
高品質的進口水果和高單價的特殊品種反而沒這麼好賺
因為銷量和產量相對來說沒這麼穩定