Re: 大學三年級時,我對一間聽說很嚴格的餐廳充滿興

作者: F16V (Manners maketh man.)   2024-05-26 15:21:27
※ 引述《cities516 (だめにんげんだ!)》之銘言:
: 等等,那個打工打到廚師要跟著你跑,這是怎樣神奇的人格魅力啊?!!?
: (完整故事如下‼)
: 大學三年級時,我對一間聽說很嚴格的餐廳充滿興趣,於是決定去那裡打工。
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: 工作內容包括洗大量的碗與倒垃圾…
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: 但我並不覺得辛苦,反而覺得很有趣!
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: 到了四年級,因為要寫畢業論文,我考慮要不要辭職。
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: 這時,廚師對我說了一句話「你有開餐廳的潛力,獨立創業吧,我們也會辭職跟隨你。」
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: …這讓我非常震驚。
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: 「既然大家這麼說,那我就試試看吧!」
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: 於是,我在被大家鼓勵下,半信半疑地開始了創業之路。
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: 我向父親請教:「有沒有適合開餐廳的地方?」
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: 隱瞞了自己創業的事實。
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: 父親在千葉縣市川市買下一家便宜轉讓的水果點心咖啡店。
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: 位於商店街邊緣的二樓。
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: 很快開始營業,但顧客稀少。
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: 沒有客人來,我只能在車站前發傳單。
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: 雖然是水果點心咖啡店,但我們營業到深夜,還提供瓶裝酒服務。
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: 這導致客群的品質下降。
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: 開業即是休業的狀態,處於最糟糕的情況中…
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: 七個月後,因喝醉的客人打架引發火災,店面瞬間被燒毀。
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: 看著燃燒的店面,
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: 我心中暗自鬆了一口氣:「…這樣我終於可以放棄這份工作了…」
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: 我通知了母親,告訴她發生的事情。
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: 「我會大學畢業後成為上班族來還清債務…」
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: 我以為母親會安慰我,讓我休息一段時間。
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: 然而母親的回應出乎意料。
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: 「既然發生火災,放棄太可惜了!」
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: 「困難是成長的契機!勇敢面對,再試一次吧!」
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: 員工們也說「我們不要工資,只想在這裡工作。」
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: …好吧,再挑戰一次吧!
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: 在店面修整期間,我到歐洲各國考察學習。
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: 最終得出結論:選擇義大利料理。
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: 因為周圍提供義大利菜的店很少!
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: 而且味道簡單,不會讓人厭倦!
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: 最重要的是,非常符合日本人的口味!
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: 於是,我們以義大利餐廳的形式重新開張!
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: 然而,顧客依然寥寥無幾…
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: 每天只有20位顧客…
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: 我開始反思。
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: 如果從反面思考呢?
: 這裡的地理位置很好,客群也很棒,只是因為我提供的食物太貴且難吃,才沒有人來。
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: 但廚藝不是短時間內能提升的。
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: 那就先降低價格吧。
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: 翌日起,所有商品打7折。
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: 顧客依然不來…
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: 接著打5折。
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: 顧客仍然稀少…
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: 最後的嘗試,全商品打3折。
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: 這次顧客蜂擁而至!
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: 每天的顧客數超過600人!!
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: 從早到晚排隊不斷,成為超人氣店!!
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: 因無法應付,我在同一市內開了第二家店。
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: 仍然供不應求。
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: 一年後,又在同一市內開了第三家店。
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: 以低價美味的義大利料理為特色的餐廳迅速擴展,
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: 18年後達到100家店。
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: 目前在日本國內有1,055家店鋪。
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: 經歷了無數的困難和挫折,
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: 我們的餐廳成長為一家讓孩子、老人、單人、情侶、家庭都能以合理價格享用美味義大利料
: 理的家庭餐廳!
: 「計劃不如預期時,只需改變計劃,最糟糕的時刻也是最好的機會!」
: 這正是株式會社Saizeriya創辦人兼董事長正垣泰彦的信念!
看前幾行
我以為是點兔的Rabbit House
一二三四五
作者: SecondRun (雨夜琴聲)   2024-05-26 15:23:00
我是家庭餐廳婊子
作者: CanIndulgeMe   2024-05-26 15:23:00
house music不錯聽...

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