[閒聊] 你板味噌達人請進 nobaby PTT批踢踢實業坊

作者: nobaby (AIJ) 2024-06-08 19:04:23

肥肥先炒了一下洋蔥
加水日式醬油乾燥海帶乾燥干貝米酒
最後下1：1的赤味噌和白味噌
還有一小匙糖和蔥花
感覺和外面日料店的比還少一點味道
有沒有味噌懂哥

作者: LabMumi (實驗室姆咪) 2024-06-08 19:06:00

柴魚

作者: Satoman (沙陀曼) 2024-06-08 19:06:00

烹大師

作者: QooIN (好) 2024-06-08 19:07:00

味噌湯怎麼能沒有豆腐

作者: nobaby (AIJ) 2024-06-08 19:07:00

我有加鮮味炒手這可以替代嗎我是感覺少了一個像是煙燻的味道

作者: EPika (精靈皮卡丘) 2024-06-08 19:07:00

就是柴魚吧

作者: Satoman (沙陀曼) 2024-06-08 19:07:00

那就真的烹大師，加進去就有了

作者: Chibistars 2024-06-08 19:08:00

味噌有煮滾ㄇ

作者: nobaby (AIJ) 2024-06-08 19:10:00

我聽別人說味噌不適合煮太久所以最後才下味噌混合均勻後就關火了

作者: Lilchicken (小雞 ) 2024-06-08 19:26:00

你味霖在哪餐廳的味增湯那麼甜就是加味霖

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