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料理高手近來

作者: oz5566 (阿康)   2024-06-13 12:12:01
那個阿
肉上澱粉
都是啥澱粉阿 我用馬里屬澱粉 俗曾太白粉
但都會沾鍋耶
為啥阿 我也有封由阿
作者: yulis (笨蛋 尤莉絲)   2024-06-13 12:13:00
你用啥郭 非不沾鍋的話要夠熱ㄚ
作者: ai2311 (assa)   2024-06-13 12:13:00
油溫不夠
作者: oz5566 (阿康)   2024-06-13 12:13:00
鐵鍋阿 但都冒煙了耶這樣還不夠熱喔==
作者: yulis (笨蛋 尤莉絲)   2024-06-13 12:14:00
熱鍋冷油
作者: ai2311 (assa)   2024-06-13 12:14:00
不同油發煙點不一樣
作者: oz5566 (阿康)   2024-06-13 12:15:00
最近都用芥花油ㄅ
作者: yulis (笨蛋 尤莉絲)   2024-06-13 12:15:00
菜逼乖乖用不沾鍋喇 學人家用啥鐵鍋
作者: ai2311 (assa)   2024-06-13 12:15:00
還是你油太少
作者: ai2311 (assa)   2024-06-13 12:16:00
油多點 過完油肉在撈出來不然你試試看 鍋子下肉前 火先轉小
作者: oz5566 (阿康)   2024-06-13 12:18:00
下次試試
作者: ai2311 (assa)   2024-06-13 12:18:00
有可能太高溫 太白粉直接焦了？
作者: yulis (笨蛋 尤莉絲)   2024-06-13 12:19:00
技術不好用裝備彌補 RPG的道理都不懂
作者: ai2311 (assa)   2024-06-13 12:20:00
我也都用不沾鍋 最大好處是能減少油炒菜放個兩三克就夠了
作者: oz5566 (阿康)   2024-06-13 12:22:00
不沾鍋太貴了 消耗品
作者: SydLrio (狂嵐嘴砲)   2024-06-13 12:45:00
問阿雞師
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