[拉麵] 大阪吃麵Day2

作者: evansu24 (排骨蘇)   2024-07-02 11:19:19
1. 人類みな麺類:らーめん原点
https://i.imgur.com/Wi3HNwu.jpeg
個人喜好程度:★ ★ ★ ★
早上直接跑來排第一批當早餐,
因為上次吃的是限定,
所以這次吃最基本的原點,
鰹魚醬油的湯頭很甘甜,
能讓人順順的喝下去,
麵體圓形稍有彈性,
叉燒原本是想試薄切,
但幫台灣團點餐後被升級成厚切了…
上次厚切配限定的湯覺得有些膩,
不過配這碗原點就沒有這感覺,
還不錯。
2. 麦と麺助:特製蔵出し醤油そば
https://i.imgur.com/oqIoggD.jpeg
個人喜好程度:★ ★ ★ ★
吃完人類麵類就直接來排開門了,
各式各樣的配料擺盤很漂亮,
上桌前師傅還會在面前灑上香料,
除了好看外,配料口味也都很不錯,
烤雞皮脆肉嫩,和牛餛飩香氣十足,
唯一小缺點應該是烤的叉燒,
輕輕一夾就軟爛掉了,只能用湯匙撈著吃,
湯頭就中規中矩的雞醬油,
然後一樣是滑順的多加水細麵,
整體以配料為特色的一碗。
3. 中華そば カドヤ食堂 総本店:つけそば
https://i.imgur.com/vUG5Fa4.jpeg
個人喜好程度:★ ★ ★ ☆
衝著那強迫症般整齊的麵來的,
沾湯一入口會先被那酸味嚇一下,
習慣後就會好很多,
酸味而來的是柴魚鮮味,
最後才是醬油韻味,
麵條很讚,
咬下去是偏軟的口感,
但咀嚼起來又富有彈性,
再加上那超級漂亮的整麵,
麵條呈現堪稱完美,
不過那沾湯個人還是覺得偏酸了。
4. 麺屋 丈六:中華そば
https://i.imgur.com/465fmGS.jpeg
個人喜好程度:★ ★ ★ ☆
大阪的老人氣名店了,
麵一上桌就能聞到黑胡椒的香氣,
會讓人迫不及待的想吃,
湯喝起來就溫和的醬油再混入些微酸味,
喝起來不會太膩,麵偏軟,
叉燒一樣有些胡椒香,
整體來說就順順的一碗麵。
5. ラーメン人生JET:醤油ラーメン
https://i.imgur.com/41AnyBu.jpeg
個人喜好程度:★ ★ ★ ☆
其實最有名的應該是雞白湯,
但我不知道為什麼點成醬油了,
可能看到數量限定就按下去了吧,
整體來說沒有什麼亮點的雞醬油,
但同時也挑不出任何缺點,
吃完的感想就只有,
喔 吃完了耶 不錯吃,
奇葩。
https://i.imgur.com/Hy0DR6o.jpeg
同場附上你齁鯛燒,
證明我除了拉麵還是有吃別的東西的。
作者: oz5566 (阿康)   2024-07-02 11:20:00
洗腎之旅
作者: alex257984 (alex257984)   2024-07-02 11:25:00
餓ラーメン人生JET 這家我也點成醤油 有機會再吃雞白湯
作者: SydLrio (狂嵐嘴砲)   2024-07-02 11:26:00
有些份量看起來很少
作者: Leaflock (民雄鳳梨田切讓)   2024-07-02 11:28:00
你好勇 跟我一樣愛吃醬油拉麵 你很棒
作者: alex257984 (alex257984)   2024-07-02 11:30:00
關西真的醬油居多
作者: ryanyee (TsuKi)   2024-07-02 11:36:00
拉麵大師

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