明天想煮 oz5566 PTT批踢踢實業坊

明天想煮

作者: oz5566 (阿康) 2024-07-09 16:43:12

味噌燒雞
將去骨雞腿切丁，以鹽和黑胡椒醃製1５分
熱鍋加油以中小火將蒜頭爆香
雞腿丁皮面下鍋兩面煎到金黃
逼出雞油後將洋蔥放入拌炒1分鐘
加入醬油、米酒、味醂、味噌和一點水入鍋拌炒30秒
再以中火燒煮至收汁3-5分鐘，起鍋前撒上蔥花並淋一點香油拌炒
這我看到的食譜
但我是雞塊不是單純雞腿
我怕她不會熟耶
我想問
燙過的雞肉醃製會入味嗎
還是怎摸樣能確保冷凍機能熟阿

作者: rp20031219 (Tim87) 2024-07-09 16:44:00

先拿出來退冰再醃啊

作者: yulis (笨蛋尤莉絲) 2024-07-09 16:44:00

加多一點水去煮ㄚ

作者: oz5566 (阿康) 2024-07-09 16:44:00

我怕她不會熟上次我做炒雞炒很久沒熟

作者: yulis (笨蛋尤莉絲) 2024-07-09 16:45:00

不然你味曾醬醃直接用蒸的

作者: dear133 (miya52) 2024-07-09 16:45:00

沒有人先燙再醃==

作者: Atima 2024-07-09 16:45:00

燙過的哪裡醃的動阿基師教你的嗎

作者: dear133 (miya52) 2024-07-09 16:46:00

一身汗除非廚房有冷氣

作者: Himiko9975 (jasto9975) 2024-07-09 16:46:00

寶別煮了叫外賣

作者: Atima 2024-07-09 16:46:00

你就放保鮮袋隔水解凍就好啦

作者: rp20031219 (Tim87) 2024-07-09 16:46:00

雞塊有皮嗎雞油滿重要的吧你還是別浪費食材老實等雞媽媽回去煮吧

作者: oz5566 (阿康) 2024-07-09 16:50:00

有皮阿

作者: kullan (Welcome to Hentai-wan) 2024-07-09 16:54:00

微波解凍

作者: oz5566 (阿康) 2024-07-09 16:56:00

買不起微波爐

作者: chuchu000 (chuchu000) 2024-07-09 16:58:00

雞腿要煎炒雞巴久

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