醃完之後裹太白粉下鍋煎，想說外表有上色裡面也熟就起鍋了
吃的時候發現外皮有些地方的太白粉還沒煎乾，有一點點稠稠的那種口感
這種是不是就一定要加多點油用炸的會比較好
還是肉要切小塊以防太大塊沒辦法每面都煎到

油溫不夠？

你沒返潮嗎把多餘的粉在抖掉 在煎

我用太白粉都直接加水抓勻…..

我是把太白粉灑在肉上面弄勻，還是我下次把粉的比例弄少一點