《為什麼颱風天都要吃泡麵》
台灣人為什麼颱風天都會吃泡麵，其實這是一種文化記憶使然。
30年前的台灣，每逢颱風天到來，基本上一定伴隨著停水和停電，所以為了預防家裡沒水用
的情況，我們家小時候，還會在颱風天前一晚放滿浴缸水，飲用水也會提早先預備好，像是
把飲水機裝滿水、冰箱也先裝好水，然後去雜貨店買乾電池和蠟燭，晚上才不至於伸手不見
五指，這種現象，相信六七年級們都不陌生。
就算復水後，水龍頭流出來的有時還都是黃泥沙水，必須要流個一陣子，有時甚至要半天，
你才有真正乾淨的水可以用，我記得我還用過黃泥水洗過澡，非常不舒服；停電也是，基本
上每逢颱風全台都免不了停電，這時候媽媽們就會囑咐小孩子不可以亂開冰箱門，以免冰箱
內的冷氣跑掉。
小孩子會買一些大富翁跟撲克牌打發時間，大人則是會用市內電話嚼舌根，30年前的市內電
話是不需插電的，電話線連著就能用，有些家裡還有兩組室內電話，避免搶電話而吵架；家
家戶戶必備的是收音機，還要把天線拉長，在房間走來走去，尋找收訊最好的地方，然後聽
著廣播新聞和颱風動態。
那時候很多掌機遊戲很紅，不只有黑白Game Boy跟小SEGA而已，我媽最喜歡睡前躺在床上打
俄羅斯方塊，或著看讀者文摘，我們家有一整櫃的讀者文摘，我偶爾也會看，不過漫畫跟金
庸小說還是我最常看的書。
30年前的節奏很慢，大家也都很習慣，彷彿天災就是如此，沒什麼好抱怨的。
雖說很常停水停電，不過瓦斯跟天然氣多半正常，以前很多家庭都是叫瓦斯桶的，所以燒水
煮飯還不成問題，婆婆媽媽們會習慣去菜市場屯糧屯菜，畢竟一場颱風下來也不知道要撐幾
天，順便備一點餅乾罐頭泡麵，作為最終手段，這也是為什麼台灣人的骨子裡有種「遇到颱
風，就要去賣場掃貨」的習慣，那也是我們的文化記憶。
基本上颱風期間的頭兩天，家裡還可以吃到新鮮的菜，因為冰箱還留有「餘溫」；到第三天
，還在停水停電的話，就真的只剩下泡麵罐頭可以吃了，所以對台灣人來說，颱風跟泡麵才
會是彼此伴隨的記憶，甚至左鄰右舍還有互換泡麵物資的趣事，畢竟吃太多同一種泡麵，還
是會膩的。
鯖魚罐頭也是一樣意思，台灣的茄汁鯖魚罐頭便宜又好吃，還可以放很久，加上除了泡麵以
外，台灣的乾麵條也很豐富，而且停電後電鍋也不能使用，所以颱風天全家吃一碗用鯖魚罐
頭煮的湯麵或乾麵，打上一個蛋或是青菜，也就是現在「颱風麵」的由來了。
現在自來水跟台電進步多了，跟幾十年前相比，停水停電次數大幅減少，搶修又快，所以很
多年輕人都不知道為什麼颱風天要吃泡麵，但對我們這些七年級來說，那是一種文化記憶使
然，刻在我們的骨子裡，是曾經活過的符號。
而有些記憶，是會伴隨一生的。
#颱風 #颱風假 #颱風天 #停水 #停電 #泡麵 #颱風麵