[閒聊] 無骨鹹酥雞/雞排用的是甚麼肉 Himiko9975 PTT批踢踢實業坊

作者: Himiko9975 (jasto9975) 2024-07-29 13:29:17

就是阿
現在外面有很多店家在賣無骨雞排/鹹酥雞
每次肥肥都覺得吃起來有點微妙
感覺離我預期中的肌肉有點差距
他們用的是甚麼肉
?

作者: medama ( ) 2023-07-29 13:29:00

雞胸肉

作者: sixB (6B) 2023-07-29 13:29:00

有骨頭是常識

作者: RinNoKareshi (立石凜的男友) 2023-07-29 13:29:00

雞胸

作者: SecondRun (雨夜琴聲) 2024-07-29 13:30:00

雞肉

作者: digua (地瓜) 2024-07-29 13:30:00

雞肉

作者: Apache (阿帕契) 2024-07-29 13:30:00

耗子肉

作者: miten1682 (啪沒了) 2024-07-29 13:44:00

你要先講差在哪裡才能回答哪裡不一樣啊無骨跟一般雞肉差別就是那個無骨，如果你是吃到口感不一樣的話可能是因為去骨過程會多一個挑筋的步驟確保肉最後不會多一塊很難吃的筋卡在外面，所以吃起來跟整塊的不一樣

作者: ken1990710 (沙茶花養的飼育員) 2024-07-29 14:20:00

袋鼠

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