店主感謝文:
目前身體只是微恙沒有太嚴重請放心,感謝大家的關心與支持!
會暫停的原因很多,大家的留言討論中也都有道出其相關原因了,再跟大家說明一下~
1.最大主因是人力不足,疫情後也有顧慮到人力可能不好聘請,所以才直接開出六.日店休
及薪資4萬的條件,加上勞健保及餐費每人都要5萬以上的支出,一樓是四人在營運人力算是
很足夠,但還是有很多人就是=突然神隱消失/病遁/家裡永遠有事/個人永遠有事/上班途中
永遠有事/員工彼此不合/出餐或服務不到位….等等,不良狀況太過頻繁,會讓我們經營者
也會倍感無奈!
2.食材漲到有點太過了,舉例:高麗菜本來50-70元,後來最貴到180元,這要怎麼賣?豬肉
本來130-140元,後來漲到200元以上,蛋/蒜頭/青蔥/辣椒也都是很不穩定,我們是大份量
,一碗抵2碗,相對的食材被漲也是漲2份,食材問題也是一樣無奈!
3.有些客人的情緒態度及網路上的不良言論,其實吃不滿意以後不要來就好,或是好好說就
可以,不要發怒在現場員工身上,他們不也只是來上班沒必要被人兇,你兇他-他就工作變
差,就是惡性循環!
有任何問題要好好說,不要只想黑人/酸人/發怒,這都無法解決問題,更何況只是賣碗麵給
您,沒必要忍受不良態度吧?
另外:這次的停業公告99%的朋友們留言都是好的,真的非常感謝!
但還是有人在黑/在酸,如果你是愛黑人/愛酸人=看到現在的文字,拜託你以後就不要來就
好,不要跟雞二有任何關聯,也就能省去你關注雞二的時間,避免你多造口業,對大家都好
!
其實基於言論自由,我對於大家網路愛說什麼也不是那麼在意,只是趁機發個牢騷而已
4.身體狀況,因為也有點年紀了,雖然認為自己都還很年輕 ,難免有些小毛病,其實透過
作息調整及自律生活也是能解決!
最後~經營雞二8年多來第一次發出這樣的心情言論,因為我本身就是好強,在我那時代始
終認為男人就是個男子漢,有淚不輕彈/有苦自己吞,自己也有自己的原則,事情要做到位/
要維持一定的品質/不偷工不省料,跟我工作過的人一定都很清楚!
所以不要亂黑我,要黑我就是直接單挑,我保有騎士精神及西部牛仔精神,找個拳擊舞台來
決鬥,戴好手套/戴好頭套/點到為止(因為打完還是要賣麵啊!)但是至少我可以猛K幾下賤
嘴人/雙面人也爽
感謝看完,給我點時間休息,全部再做個整頓,其實任何問題都還是有解決辦法,所以可能
會再擇日營業….?
最後最後給我一個幼稚的請求,這篇幫我衝到5000個點讚數,讓我知道我必須繼續下去/我
可以因為有足夠的人支持而繼續下去!
(上一篇已經有1380個點讚,1人只要拉個3.5個人即可達成,也讓大家看看我們雞二粉絲的
力量)
或許總要有個絕對理由?我想:有足夠的粉絲期望應該是個絕對理由,馬上動員起來-衝吧
!
如有達成我會嚴謹評估接下來的營運!非常感謝!
(也順便到Google Maps幫-雞二拉麵-評個5星吧!)