※ 引述 《bigbowl (Gathering Storm。)》 之銘言：
: 　
: 外面賣的茄子一定要過油才及格
: 自己家煮的不用拿莫搞剛
: 　
: 把茄子切小塊 拿去蒸
: 蒸好之後放涼
: 要吃時拌蒜頭醬油
: 　
: 好好吃捏
: 　
我小時候 媽媽很愛煮茄子
而且不先過油
是直接在鍋裡燉到透爛那種 也不會加蠔油
基本上只用蒜和九層塔調味
我一開始覺得那個形狀很噁 不敢吃
但是我很乖 被教成不挑食的小孩
後來就習慣了
其實味道還不錯的

燉到爛掉拿來拌飯 極神

對啊

阿北連咖哩都會加茄子 好好吃捏