Re: [姆咪] 一顆溏心蛋賣20塊 Murasakisalt PTT批踢踢實業坊

作者: Murasakisalt (紫咲鹽子-哈佛畢業生) 2024-10-24 01:29:55

※ 引述《takashi01 (中和孔劉)》之銘言：
: → takashi01: 那樣就變茶葉蛋了 10/23 21:24
用茶葉滷得糖心蛋
不如說應該這才是主流吧==
又沒有規定要像超商那樣用用煮的

作者: takashi01 (廢文小王子) 2024-10-24 01:30:00

我的茶葉都是高級茶葉欸==

作者: Cunningham02 (CadeCunningham) 2024-10-24 01:30:00

沒有欸一般賣得都是用醬泡的

作者: Cunningham02 (CadeCunningham) 2024-10-24 01:31:00

都是煮完蛋泡在醬裏拿去冰沒有用茶葉

作者: takashi01 (廢文小王子) 2024-10-24 01:32:00

而且這次滷汁我是用醬油+米酒+鰹魚粉+味醂+糖下去煮滷汁偏日式的高湯味

作者: Cunningham02 (CadeCunningham) 2024-10-24 01:34:00

你的作法沒錯

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