清燉牛肉麵 chuchu000 PTT批踢踢實業坊

作者: chuchu000 (chuchu000) 2024-11-24 00:51:10

我今天做清燉牛肉麵
我覺得大失敗
那味道不對
應該是肉放不夠多
或是沒放骨頭那些
沒有那個濃郁感
失敗
下次做啤酒燉豬好了
感覺比較簡單
煎一煎通通丟進去燉就好了

作者: A00610lol (paulhuang) 2024-11-24 00:52:00

圖

作者: nh60211as 2024-11-24 00:53:00

牛骨粉

作者: altecaux ( ) 2024-11-24 00:54:00

清燉牛肉麵很簡單耶不就滷包+蔥跟香菜有些連香菜都不用重點是高壓鍋

作者: MeiHS (囧) 2024-11-24 00:55:00

清燉尼還要濃郁感喔?

作者: altecaux ( ) 2024-11-24 00:56:00

你找的食譜失敗就換一個一定有適合你的那個食譜而且都清燉誰在放骨頭不是都放肉肉?

作者: Chibistars 2024-11-24 00:59:00

你要的濃郁感是油脂吧

作者: eupho (Eupho) 2024-11-24 01:00:00

店家會比較好吃是因為他們肉跟骨頭超多家裡比較難做到

作者: Chibistars 2024-11-24 01:00:00

加一些肥肉多的部位一起燉

作者: yulis (笨蛋尤莉絲) 2024-11-24 01:03:00

清燉要三小濃預感你是要湯浮油還是會黏嘴

作者: chuchu000 (chuchu000) 2024-11-24 01:07:00

就我喜歡店家的味道

作者: altecaux ( ) 2024-11-24 01:10:00

他有加三花淡奶

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