600萬人有脂肪肝 醫推1水果能逆轉：打成汁都有效
記者施春美／台北報導
據估計，全台約600萬人有脂肪肝，惡化會引發肝硬化、肝癌，同時也大增其他癌症的罹
患機率。醫師錢政弘表示，研究發現，2種水果對於脂肪肝的逆轉與骰改善最為有效，分
別為石榴與番茄。其中，他特別推崇「石榴」這水果，因為直接吃石榴或打成汁都有顯著
小果，可降低肝發炎指數，進而保護肝臟功能。
基隆長庚醫院胃腸肝膽科醫師錢政弘在健康節目中表示，全台約有600萬人有脂肪肝，嚴
重會惡化為脂肪性肝炎，之後變成肝纖維化、肝硬化、甚至肝癌，相當致命。而且，研究
發現，脂肪肝患者日後心臟病死亡風險會高出一般人60%，且其罹患癌症風險大增，肝癌
風險就大增17倍，另8種癌症罹患風險也明顯較高，例如乳癌、大腸癌、胰臟癌、胃癌等
。
他表示，脂肪肝可透過飲食來予以逆轉，研究發現，只要減重5%，就可一定程度逆轉脂肪
肝，此外，研究發現，石榴與牛番茄也能有效逆轉或改善脂肪肝。
錢政弘非常推薦石榴，不過台灣很少看到石榴販售，「喝石榴汁也有非常好的護肝效果。
」他曾在另一健康節目中表示，一些文獻指出，石榴汁可以降低GOT、GPT指數（即肝臟損
傷指數），亦即可改善肝功能，還可降低血脂、血糖、治療高血壓。
很少吃石榴
番石榴還比較常吃