羊奶被譽為「奶中之王」，擁有眾多特色與功效，相比牛奶，更適合人們飲用。接下來將
帶您認識羊奶的3大特色：
1. 脂肪球顆粒小、成分好吸收
羊奶的脂肪球與蛋白顆粒大小僅為牛奶的 1/3，加上羊奶與母乳的成分相似程度約 70%，
尤其像是上皮生長因子與酪蛋白，其中酪蛋白的含量更高達 75%，比起牛奶更適合人體吸
收。
2. 維生素、礦物質豐富
羊奶中富含維生素與礦物質，每 100 公克就含有 1.29 毫克的維生素，遠高於同份量牛
奶的 0.94 毫克。而礦物質總含量為 0.85%，擁有比牛奶還多的鈣、磷、鎂、鉀，其中鈣
的份量佔羊奶礦物質中的 45%。
3. 乳糖不耐症也可以喝
乳糖不耐症的主要原因為身體缺乏乳糖酶，無法消化食物中的乳糖。而羊奶因為擁有較少
的乳糖成分，加上脂肪球分子體積小、好吸收，因此成為乳糖不耐症者想喝牛奶的替代選
擇。
以下幫您整理出適合喝羊奶的 6 種族群：
1. 幼兒
由於羊奶與母乳成分相似，且研究證實羊奶高達 94% 可以被幼兒吸收。
2. 孕婦
讓懷孕的媽媽喝羊奶，補充蛋白質與大量維生素、礦物質，提供腹中胎兒所需的營養成分
。
3. 上班族
上班族時常外食，不僅營養難均衡，且生活忙碌也容易導致身體衰老。透過補充羊奶，獲
得眾多營養素與，可以維持自身活力。
4. 年長者
以中醫的角度來說，羊奶性溫和，適合讓身體虛弱的年長者獲取營養，同時又能補充所需
的鈣質，維持骨骼健康。
5. 易感冒的人
常感冒的人，身體防護力不佳，透過羊奶補充免疫球蛋白，減少感冒的機會。
6. 食慾差的人
平時食量小、甚至習慣不吃正餐的人，容易體態瘦弱，缺乏足夠營養素。羊奶營養密度高
，可藉由喝羊奶，為身體補充適量營養。