我們家附近有一間還蠻還原的川菜館
它們的麻婆豆腐跟平常吃到的日式台式不一樣
平常吃的偏甜又辣椒
但是他們的做法加了大量的花椒
辣是很辣 但重點是非常非常的麻
一開始一兩天吃了覺得難受
後來不吃也覺得難受
後來我就每個禮拜吃個一兩次了
但是要配很多白飯

台式省成本 用豬絞肉超失敗 麻椒也不捨得放

日式跟台式都改造成本地口味了 辣看店家 麻幾乎沒有

小七 剛推出麻婆豆腐飯時候很好吃後來沒花椒 豆腐從傳統豆腐變中華豆腐

高雄沒吃過好吃的麻婆豆腐

不麻就沒意思了

用泡椒的才是正宗麻婆豆腐