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吃對巧克力竟能遠離糖尿病？哈佛研究驚人發現
2024/12/05 12:54
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哈佛研究發現，每週至少攝取五份黑巧克力，可能降低 21% 的第二型糖尿病風險。
（圖取自freepik）
〔編譯陳成良／綜合報導〕想用美味降低糖尿病風險？美國有線電視新聞網 （CNN）4日
報導，一項來自哈佛大學的最新研究給出了驚喜：每週至少攝取五份黑巧克力，可能將第
二型糖尿病風險降低21%。研究發現，黑巧克力攝取量越高，對身體的保護效果也越顯著
。
不過，別高興得太早！有兩個關鍵提醒：首先，一份黑巧克力僅相當於28公克（約1盎司
）；其次，只有「黑」巧克力才具有這項神奇功效。牛奶巧克力可不行，反而可能導致體
重增加，反而提高糖尿病風險。根據國際規定，黑巧克力的總可可固形物的比要在70%以
上，才能被稱之為黑巧克力。
糖尿病主要分為兩種類型：第一型糖尿病是自體免疫系統攻擊胰臟細胞，導致胰島素分泌
不足；第二型糖尿病則是因為身體對胰島素的反應不佳，導致血糖代謝異常。由於兩者致
病機轉不同，血糖控制的策略也有所差異。
研究作者劉秉凱（Binkai Liu）博士指出：「黑巧克力和牛奶巧克力添加糖、脂肪和卡路
里的含量類似，但最關鍵的差異在於黑巧克力含有更多可可成分。」可可豆是從可可樹（
Theobroma cacao）採收的未經太多加工的原始巧克力。可可中富含黃烷醇（flavanols）
，深色巧克力標示的可可含量越高，黃烷醇含量也越高。 黃烷醇具有抗氧化和抗發炎作
用，能減輕心血管疾病和糖尿病等慢性疾病的風險。
這些黃烷醇具有強大的抗氧化和抗發炎功能，有助於減輕心血管疾病和糖尿病等慢性疾病
風險。雖然研究尚未能完全證明直接因果關係，但初步結果已十分令人興奮。
約翰霍普金斯醫學院（Johns Hopkins Medicine）糖尿病預防和教育計畫共同醫療主任馬
修達基斯博士（Dr. Nestoras Mathioudakis）指出：「動物研究和小規模人類試驗顯示
，可可中的生物活性化合物黃烷醇，能改善胰島素敏感性、降低氧化壓力和發炎，這些都
是糖尿病病理生理學的組成部分。 所以，黑巧克力的高黃烷醇含量可能具有益處。」
這項突破性研究分析了三項長期追蹤研究的數據，包括護士健康研究和健康專業人員追蹤
研究。超過11萬名參與者在25年間每四年填寫食物問卷，研究人員由此追蹤了巧克力攝取
與糖尿病風險的關聯。
儘管如此，馬修達基斯博士也提醒，巧克力屬於加工食品，含有糖分，因此並非鼓勵人們
以食用巧克力來控制血糖。 他建議，想要攝取抗氧化物質，並控制血糖，可以考慮其他
來源，例如藍莓、覆盆子、石榴、蘋果和茶等。 紅酒也含有黃烷醇，但他也不建議食用
。
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大乘是假佛教 上座部佛教（被假佛教大乘抹黑是小乘）才是真正釋迦牟尼佛說的佛教
https://i.imgur.com/Q8g4QP2.png
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http://www.houstonmeditationc.com/?q=zh-hant/node/76
http://www.nanchuanfofa.com/jujiejingjiangji/
上座部佛教馬哈希尊者《具戒經講記》開示拆穿假佛教大乘《妙法蓮華經》的騙局。
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http://mbscnn.org/NewsList.aspx?CLASS=221
上座部佛教馬哈希尊者帝釋所問經講記77頁─78頁拆穿假佛法大乘妙法蓮華經的騙局。
帝釋所問經講記78頁開示說明假佛法大乘西方極樂世界是外道邪見（常見）假裝佛法。
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馬哈希尊者《毗婆舍那講記(含法的醫療)》說明如何修四念處增加智慧斷除所有煩惱。
https://pabba.pixnet.net/blog/post/356755540
上座部佛教論藏阿毗達摩四念處和假佛教大乘第八識中陰身