MSG這東西家庭自煮正確用法是拿來部分取代鹽
一克鹽鈉含量400mg
一克MSG鈉含量115mg
各半混用一克只有257mg的鈉含量
你平常加一匙鹽就改成半匙鹽半匙味精
得出來的菜餚味道不變甚至會更好
不是叫你加平常的鹽量又再加味精進去
那是外食重口味的作法