這本有
http://www.amazon.com/The-Food-China-E-Andersonhttp://ppt.cc/kwsY 這本是介紹料理的 但是很偏重地理有些地區 不適合生產主食 交通在冬季 但是堅果生產比較多像福建 冬天吃堅果跟專吃果的豬的膳食比例就偏高 因為運輸主食太貴 很多地區有這樣的情形 它裡面有大量提到健康狀況很厚 很精彩 無聊可以看一下就食品科學 這本科普的跟Harold Mcgee那本差不多好有optimal foraging theory 有general adaptation syndromE 你翻NSCA教科書 也會看到引用這本的資料 就大作
http://ppt.cc/q6UY 這本就比較無聊 你應該不會看上次那本美容的你有沒有買...我猜沒有怕胖這本也市可以翻
http://ppt.cc/qx3a 大書局都有 比NSCA中文版那本好
http://ppt.cc/xyjs 吃什麼 都有幫你meta analysis上面那本比較新...兩本都差不多 都是全球最先進的單位