蝦子要自己剝
首先 蝦子是很貴形的食材
買起來真的不便宜
所以要好好的全身利用
首先先去買活跳跳的蝦
然後下鍋快炒
可以學人剪腳剪鬚剪剪刺
但我覺得就直接下去吧
快炒加點鹽就好 最討厭什麼鹽X蝦的 是鹽巴不用錢嗎
不放鹽都沒問題呀
然後當拿起一隻蝦後
因為要感謝對方犧牲生命成全口腹之慾
所以要用洗淨的雙手 小心的使用兩指的陰柔之力 將之夾起
先看著蝦 要唸一下感謝之辭 蝦呀蝦呀 感謝你的賜福
然後略略剝開蝦頭與身體的交接處 那裡有許多的蝦膏
千萬不要一下子就剝開
蝦汁與蝦膏會立刻流失
所以剝開一點點 要趕快吸一下
先品一下自然的風味
然後拆開頭與身體 你可以選擇先吃頭 或先吃身體
我建議先吃身體 因為頭的蝦膏味道重 重味道重的留後面比較好
把身體的殼沿著環狀剝開 好的新鮮蝦子超好剝
別忘了 腳裡面也有肉 要小心的擠出來
這是前點 然後再吃蝦肉 這是主餐
要小心的吃 享受的著甜味與豐富的海味
甜美的蛋白質 那是多麼美妙的享受
然後把殼放一邊 千萬別丟掉了
然後拿起來 把蓋子掀開
蓋子裡面也有蝦膏 要舔乾淨
然後主戰場來了
黃紅色的蝦膏 (請注意 龍蝦是綠色的)
帶點微微的苦味 濃裕豐富的味道在口中散開
請閉上眼好好的享受
這是最美妙精華的時候
會出現上天堂 音樂 玫瑰花在背景
然後 仔細的把蝦殼慢慢拆開 你會發現到
竟然還有遺失的蝦肉在蝦頭裡面
小心的拆出 那塊肉很脆的帶彈
你以為這樣子就完了嗎?
不不不
這時候請準備一鍋水
把吃剩下的蝦殼 倒回去煮成蝦湯
這是你火鍋的高湯
又可以再多吃個2餐 不成問題
謝謝閱讀
※ 引述《BearSheep (活著)》之銘言：
: ※ 引述《cigxm (不想當備胎 >_<)》之銘言：
: : 吃蝦子因為還要沾手剝蝦殼 所以有些人不太吃蝦子~
: : 不是不喜歡吃 而是因為懶得剝蝦殼~
: : 當然有些人更厲害 蝦子入口 咬一咬 蝦殼就可以吐出來~
: : 魯哥的嘴巴沒那麼厲害 我是連同蝦殼咬碎 直接吞下肚~
: : 想知道用我這種方式吃蝦的人多不多??
: : 大家真的會沾手剝蝦殼嗎??
: 其實撥蝦殼最快，又不沾手的方法是用西式刀叉....
: 叉子壓著，刀子兩下就好了
: 用筷子和嘴巴剝，還會讓嘴巴沾到....
: 不過勸魯叔還是要學會剝蝦殼
: 聽說有未來的岳父會考女婿怎樣剝蝦殼的....
: 科科科，為了幸福著想，該練的技能還是得練一練。