昨天晚上的宵夜，使用的材料有飯，乾燥海帶芽，柴魚片，洋蔥。
還有越南魚露。
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成品長這樣。
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海味充足，嚼嚼。
前天應該是吃這個，有燒臘多出來的燒肉，切了一點蔬菜，再在飯裡加了一點酸辣蝦醬茄子解膩。
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成品長這樣。
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差點忘了，我在飯中央加了些東西。
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香香辣辣又有滿足感，嚼嚼。
最近做了一次蒸蛋，只用少許鹽調味，成品成色不錯。
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灑了唐辛子調味。
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蒸蛋成品要好看個人心得有幾件事：
1.容器要有蓋子，蒸的時候要蓋上。
2.蒸之前要把打蛋產生的氣泡撈掉。
3.用材料中大小居中的雞蛋，敲開頂端一個小口，倒完蛋拿來裝水測比例，喜歡咬感大一點大約水蛋比例1.5：1。
喜歡像布丁一樣嫩滑就2：1。
這次的蒸蛋滑嫩嫩der，嚼嚼。